Some Food #1

Prawn Orange

Recipe
Ingredients :
Prawn                                        75   gram
Orange                                      120 gram
Saus Bangkok                           25   gram
Selada                                       15   gram
Mushroom Champigions          20  gram
Whole Kernel Corn                  10  gram
Paprika                                     20  gram


Cooking Method :
1. kupas prawn terlebih dahulu lalu toreh punggungnya dengan mengeluarkan kotorannya.
2. marinated dengan menggunakan salt and pepper
3. blanch prawnnya
4. setelah itu tambahkan mushroom, corn kernel lalu siram dengan saus bangkok.
5. garnish sesuai selera.



Karedok

Recipe
ingredients :
Cabbage
Long Bean
Cucumber
Eggplants
Nut sauce 

Cooking Methode :
1. cuci bersih semua sayuran lalu tiriskan
2. goreng kacang, kencur, dan bawang lalu ulek bersama bumbu lain beri air secukupnya dan seasoning dengan salt pepper.
3. masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata bersamaan dengan saus kacangnya.
4.  taburi bawang goreng dan sajikan bersama kerupuk.

Sejarah Karedok

Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari.

 

Hawaian Chicken Salad

Recipe
Ingredients :
Pineapple
Tomato
Potato Boiled
Onion
Chicken Breast
Boiled Egg



Dressing :
Mayonaise
Garnish :
Raisin
Parsley

 Cooking Methode :
1. potong dice potato, pineapple, onion, tomato and chicken.
2. setelah itu tambahkan mayonaise lalu aduk sampai tercampur rata.
3. tambahkan lettuce sebagai underline
4. lalu tuang salad diatas lettuce kemudian garnish dengan parsley dan raisin.