Describes Activities #32

Hello Genks, hari ini kita kembali praktek dengan menu Chinesse Food,hari ini kita mulai doing dibantu oleh dosen tamu. Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ...

Read More

Describes Activities #31

Hello Genks, hari ini jadwal incharge saya dikelas MTB 1 A, berhubung saya incharge hari ini jadi saya dan kedua teman saya tidak mengikuti class basic chinese food dan tidak ikut doing. Materi semester 1 hari ini adalah PUFF PASTRY dan COOKIES. Puff pastry adalah kue yang...

Read More

Describes Some Tools #32

1. Pressed Cooked Pressed Cooked adalah alat yang dilengkapi tutup serta alat untuk mengeluarkan asap yang ditimbulkan dari pengolahan makanan dengan sistem mirip peluit (alat akan berbunyi bila makanan yang ada didalamnya sudah matang). 2. Fried Egg Pan   Fried Egg...

Read More

Describes SomeTools #31

1.Lazy susan Lazy susan adalah sebutan untuk meja putar, fungsinya sebagai tempat meletakkan kue yang akan dihias, sehingga bisa di putar-putar dengan mudah ketika menghiasnya. Biasanya alat ini terbuat dari kayu. 2.Ice Cream Scoop Ice cream scoop berfungsi untuk menyendok...

Read More

Lokal Food

Serabi atau surabi Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE ...

Read More

Describes Activities #30

Hello genks, hari ini kami kembali doing dengan menu yang masih sama yaitu menu ala carte II. Dimana section kelompok saya masih di cold kitchen atau yang menghandle appetiser. menu menu ala carte II yaitu : APPETIZER SALADE NICOISE SALAD OF SEARED SEA SCALLOPS WIT ORIENTAL...

Read More

Describes Some Tools #30

1. Vegetable Basket Vegetable basket adalah keranjang yang digunakan untuk menyimpan sayuran. Alat ini terbuat dari plastik. 2. Microwave Microwave berfungsi untuk menghangatkan dan memanggang makanan supaya makanan tersebut tetap hot ketika ingin disajikan. 3....

Read More

Describes Activities#29

Hello genks, hari ini saya tidak doing seperti hari biasanya karena hari ini jadwal incharge saya di kelas MTB 1 A. Materi mereka hari ini yaitu basic bakery dan mereka membuat croissant, sebelum doing mereka diberi materi oleh manager incharge tentang cara membuat sourdough...

Read More