Describes Activities #27

Hello genks, hari ini kita kembali praktek dengan menu ala' carte I yang sebelumnya sudah pernah di praktekkan. Sebelumnya ala carte pertama saya di section pastry&bakery dan minggu ini saya berada di section cold kitchen. Hari ini sama seperti minggu sebelumnya kita hanya preparation untuk open resto sebelumnya. Hari ini saya memprepare sayuran yang akan digunakan cold kitchen dan main kitchen karena sayuran main kitchen di prepare oleh cold kitchen. Dan hari ini saya juga membuat mayonnaise dan tartar sauce. Saya juga membuat batterbyang ingredientnya flour, water, baking soda, baking powder salt and pepper. Setelah preparan di cold kitchen dan main kitchen selesai saya membantu teman saya di pastry untuk membuat rice pudding. Karena sebelumnya kami sudah pernah membuatnya jadi kami membantu untuk preparannya. Setelah selesai prepare kita langsung disuruh untuk gc.

Preparan batter