Hello guys hari ini adalah hari terakhir praktek pada
minggu ini, materi kami hari ini yaitu membuat ketupat, yang sebelumnya kami
sudah disuruh untuk membawa daun pandan yang akan digunakan untuk membuat
ketupat.
Kami mulai membuatnya setelah mendapat arahan dari dosen,
ketupat adalah jenis makanan yang dibuat dari beras yang dimasukkan kedalam
anyaman daun kelapa (janur) yang dibuat berbentuk kantong yang kemudian dimasak
dalam waktu lama.
Dalam filosofi, ketupat memiliki makna khusus. Ketupat
atau tupat dalam bahasa jawa merupakan kependekan dari ngaku lepat. Ngaku lepat
artinya mengakui kesalahan. Tradisi ketupat pun jadi tradisi turun temurun .
Sebelum membuat ketupat kami terlebih dahulu membersihkan
daun pandan dengan menghilangkan duri-duri yang ada dipinggir daun pandan
tersebut. Setelah itu buang bagian
tengah daun yang keras karena jika bagian tengahnya masih ada daun akan susah
untuk dianyam.
Hari ini kami disuruh membuat 6 ketupat setiap orang yang
ukurannya berbeda-beda, mulai dari yang besar sampai yang kecil. Setelah
ketupat sudah cukup 6 kami mengumpulkannya dalam satu kantong besar dan sisanya
diisi beras untuk di masak.
Setelah membuat ketupat kami membantu untuk gc, karena
hari ini kita akan gc seperti hari jumat yaitu gc besar-besaran yang
membersihkan semua alat dan membersihkan semua bagian atas sampai bawah,
setelah selesai gc kami oneline dan siap untuk pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar