Daily Activities #4 (Indonesian Version)

Hello guys, hari ini senin 21 agustus 2018. Materi hari ini yaitu membuat puff pastry dan puff yang sudah dibuat diolah menjadi butterfly cookies, apple strudle, dan cheese steak.

Ingredients :
500 gr   hard flour
400 gr   shortening
15   gr   salt
700 ml  water

Cooking Methode :
1. Prepare alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Potong-potong dadu shorteningnya terlebih dahulu.
3. Campurkan semua bahan kecuali air.
4. Aduk adonan sampai tercampur rata jangan sampai fat nya hancur.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan
6. Pipihkan adonan lalu lipat dan keep di dalam chiller selama 30 menit dan ulangi sampai 3 kali.
7. Kemudian bagian dua adonan, satu untuk apple strudle, cheese steak dan adonan satunya untuk butterfly cookies.